金牌老母雞 (冷涷) – Gà Mái Già

雞肉越老，雞肉的鮮甜位，就越濃郁。 因此，金牌老母雞特別適合來燉煮雞湯。 中醫認為，老母雞湯的性質溫和，更適合孕婦、老人、身體虛弱者，或是慢性病患者。 經常飲用，對於恢復元氣，有美妙的效果。