創始人兩兄弟刻骨銘心的，「家」的味道。

生長於傳統的亞洲家庭中，公司創始人Sam Wong和Danny Wong對於童年最溫暖的記憶，

總是每逢佳節時，全家團圓，享用豐盛佳餚，共度歡樂時光。 他們永遠不會忘記，家人團聚時，餐桌上總有香噴噴的雞肉料理。這是兩兄弟刻骨銘心的，「家」的味道。 當黃氏兩兄弟在1999年創立金牌鮮物有限公司(Aurum Poultry Co.)時，已經有了明確的目標，就是要傳承「美味、新鮮、安全」的傳統價值，

讓更多家庭，享受到優質美味的家禽肉品，因為，這就是他們心目中，無可取代的幸福滋味。 由於新鮮的品質、貼心的服務，金牌鮮物有限公司受到了越來越多顧客的支持，事業規模也迅速擴大。 當Henning Skallebaek加入成為董事會的一員，身為維多利亞州主要養鴨戶與生產商的他，為公司注入了新的熱情，也帶來專業經驗。

經營團隊的擴大，更讓金牌鮮物有限公司的業務蒸蒸日上，逐漸成為墨爾本地區最具特色且重要的家禽供應商之一。 當金牌持續成長，他們發現，大規模的家禽商業養殖，改變了市場。 市場對於品質的講究，漸漸不敵「低價」的誘惑，商業化快速養殖的廉價家禽，逐漸充斥每一個連鎖超級市場的貨架。 這些超市，要的是更低價的產品。越來越多追求品質的小型家庭養殖戶， 由於不具生產規模，因此失去了訂單，許多小型農場因此面臨生存危機。

深知傳統價值重要性的金牌家禽，為了支持這些追求品質的小型農場，與十多家農場展開了合作計畫， 當然引進專業養殖技術，建立了更為永續的精品養殖方式。與金牌家禽合作的精品農場，採用對動物更友善、更自然的養殖方式。 雖然家禽成長速度比商業養殖慢了不少，但是，養殖出來的家禽卻更健康，有著更濃郁的美味。金牌家禽知道，這就是他們尋尋覓覓的，「家」的滋味。

如今，金牌鮮物有限公司的產品，出現在許多賓客滿座的高級餐廳中。 當然，更是在許多家庭中，成為一家人享用的幸福滋味。 100多名員工，每天忙著將最好的產品送到顧客手中。在每一位金牌鮮物有限公司員工的心中，深深知道，家的味道，永遠無可取代。